पोस्ट महामारी युग: लोकप्रिय तैयार खाद्य पैकेजिंग

लोकप्रिय तैयार खाद्य पैकेजिंग

महामारी के बाद के युग में, नई खपत और नए व्यापार रूपों का उदय और ऑनलाइन और ऑफलाइन उपभोग दृश्यों के त्वरित एकीकरण सभी से संकेत मिलता है कि उपभोक्ता बाजार आगे उन्नयन का सामना कर रहा है।
1. मार्च में, राष्ट्रव्यापी भोजन की बिक्री में 150%से अधिक की वृद्धि हुई, और पिछले आधे महीने में शंघाई में साल-दर-साल वृद्धि 300%से अधिक थी।
2. इस साल स्प्रिंग फेस्टिवल के साथ, डिंग डोंग खरीदारी में तैयार भोजन की बिक्री में साल-दर-साल 400% से अधिक की वृद्धि हुई
3. वर्तमान में, चीन के खुदरा उद्योग में तैयार भोजन की प्रवेश दर केवल 10-15%है, जबकि जापान में 60%से अधिक तक पहुंच गया है।
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उपरोक्त समाचार डेटा से, यह देखा जा सकता है कि "तैयार भोजन" धीरे -धीरे पिछले दो वर्षों में उपभोक्ताओं की एक लोकप्रिय वस्तु बन गया है।

तैयार भोजन की उत्पत्ति?

तैयार भोजन की उत्पत्ति अमेरिकी 1960 के दशक में हुई, मुख्य रूप से बी-साइड फूड सप्लाई व्यवसाय के लिए, ताजा जमे हुए मांस, समुद्री भोजन, पोल्ट्री, सब्जियां, फलों, और रेस्तरां, अस्पतालों, स्कूलों और अन्य संस्थानों को स्नैक्स प्रदान करते हैं।

1980 के दशक में जापान में विकसित, कोल्ड चेन परिवहन के विकास और जापान में रेफ्रिजरेटर की लोकप्रियता के साथ, तैयार भोजन व्यवसाय तेजी से विकसित होने लगा। इसने व्यवसाय और ग्राहक दोनों के साथ उद्यम विकसित किए हैं, जैसे कि सुविधा स्टोर के लिए चिकन उत्पादों को बढ़ावा देना और व्यवसाय के लिए फास्ट-फूड रेस्तरां और ग्राहक के लिए सामग्री की सुविधा और ताजगी को उजागर करना।

चीन में तैयार भोजन की मांग केएफसी और मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट फूड रेस्तरां के साथ शुरू हुई, और फिर स्वच्छ सब्जी प्रसंस्करण और वितरण उद्योग विकसित किया। 2000 के बाद से, यह मांस, पोल्ट्री और जलीय उत्पादों तक विस्तारित हुआ, और तैयार भोजन दिखाई दिया। 2020 तक, जब महामारी ने निवासियों की यात्रा को प्रतिबंधित कर दिया, तो तैयार भोजन एक नई पसंद बन गया, और ग्राहक की खपत तेजी से बढ़ी।

तैयार भोजन क्या हैं?

तैयार भोजन में रेडी-टू-ईट भोजन, रेडी-टू-हीट भोजन, रेडी-टू-कुक भोजन और रेडी-टू-सर्व-भोजन शामिल हैं।
1.-टू-टू-ईट फूड: तैयार किए गए उत्पादों को संदर्भित करता है जिन्हें खोलने के बाद सीधे खाया जा सकता है;
2.-टू-हीट भोजन: भोजन को संदर्भित करता है जिसे हीटिंग के बाद ही खाया जा सकता है;
3.Ready-To-Cook भोजन: अर्ध-तैयार उत्पादों के प्रशीतित या कमरे के तापमान भंडारण के कुछ हिस्सों के अनुसार, अपेक्षाकृत गहरे प्रसंस्करण (पकाया या तले हुए) को संदर्भित करता है, जो तुरंत बर्तन में हो सकता है और मसालों के साथ तैयार किया जा सकता है;
4.-से-से-सर्व-भोजन: मांस के छोटे टुकड़ों, ताजा और साफ सब्जियों आदि को संदर्भित करता है, जो सफाई और काटने जैसे प्रारंभिक प्रसंस्करण से गुजरते हैं।

तैयार भोजन के लाभ
उद्यमों के लिए:
1. भोजन और खानपान उद्यमों के मानक आधुनिक उत्पादन;
2.PROMOTE एंटरप्राइज इनोवेशन, फॉर्म स्केल और औद्योगिकीकरण;
3. सेव लॉजिस्टिक्स लागत;

उपभोक्ताओं के लिए:
1. धोने, काटने और गहरी खाना पकाने का समय और ऊर्जा लागत;
2. कुछ व्यंजन प्रदान कर सकते हैं जो घर पर खाना बनाना मुश्किल हैं;
3. तैयार व्यंजनों में कुछ सामग्री व्यक्तिगत रूप से खरीदने की तुलना में सस्ती हैं;

तैयार खाद्य पैकेजिंग
जापानी पैकेजिंग डिज़ाइन मास्टर फुमी सासदा से एक वाक्य का हवाला देते हुए: उत्पाद को आंख में मुद्रित होने में केवल 0.2 सेकंड लगते हैं। यदि आप चाहते हैं कि ग्राहक रुक जाएं, तो आपको आंखों को पकड़ने वाली पैकेजिंग पर भरोसा करना होगा। यह वाक्य तैयार भोजन की पैकेजिंग पर भी लागू होता है। तैयार भोजन के वर्तमान वातावरण में, कई समान उत्पादों से कैसे बाहर खड़े हैं, पैकेजिंग कुंजी है।

हमारे तैयार खाद्य पैकेजिंग उदाहरण
तैयार भोजन द्वारा पैक किया जाता है थर्मोफॉर्मिंग पैकेजिंग मशीन

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