खाद्य सुरक्षा में पैकेज मामले

तेजी से आर्थिक विकास ने विभिन्न वस्तुओं की पैकेजिंग की खपत में नाटकीय वृद्धि को जन्म दिया है, विशेष रूप से कृषि और साइडलाइन उत्पादों, भोजन, चिकित्सा और उच्च-तकनीकी उपकरणों में।

खाद्य सुरक्षा एक वैश्विक मुद्दा है। शहरीकरण के त्वरण के साथ, कई मांस उत्पादों को उपभोक्ताओं तक पहुंचने के लिए प्रशीतित परिस्थितियों में लंबी दूरी तक ले जाने की आवश्यकता होती है। इसलिए, अच्छी पैकेजिंग तकनीक और पैकेजिंग प्रारूप मांस को ताज़ा रखने और अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे समय से पहले गिरावट और अपशिष्ट कम हो जाता है। यहां वैक्यूम और संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग (एमएपी) दो लोकप्रिय मांस पैकेजिंग विकल्प हैं।

20 से अधिक वर्षों के साथ, UTIEN विभिन्न वैक्यूम और मैप पैकिंग सुविधाओं में माहिर है।
यहाँ एक संक्षिप्त परिचय है:

• वैक्यूम
विभिन्न ऑक्सीजन पारगम्यता के साथ पैकिंग सामग्री मांस के वजन घटाने, माइक्रोबियल वृद्धि, पीएच मूल्य, वाष्पशील आधार नाइट्रोजन (टीवीबी-एन मूल्य), मेटमोग्लोबिन प्रतिशत (METMB%), वसा ऑक्सीकरण मूल्य (TBARS मूल्य), और ताजा फ्रोजन मांस की बनावट को प्रभावित करती है। प्रायोगिक परिणाम बताते हैं कि वैक्यूम पैकेजिंग सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकती है और शेल्फ जीवन को 8-10 दिनों तक बढ़ा सकती है।

• संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग (एमएपी)

संशोधित वातावरण पैकेजिंग मांस के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकती है। ऑक्सीजन सामग्री जितनी अधिक होगी, मांस उतना ही उज्जवल दिखाई देगा। हालांकि, उच्च ऑक्सीजन सामग्री एरोबिक सूक्ष्मजीवों के तेजी से प्रजनन की ओर ले जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप ताजे जमे हुए मांस की गुणवत्ता में गिरावट होगी और शेल्फ जीवन को छोटा करना होगा। इसके अलावा, मिश्रित गैस को विभिन्न अनुपातों में उचित रूप से तैयार किया गया है, सबसे अच्छा संरक्षण प्रभाव प्राप्त कर सकता है, और और ताजा जमे हुए मांस के शेल्फ जीवन का विस्तार करें जो 12 दिनों तक संशोधित वातावरण पैकेजिंग से गुजरने से पहले कम तापमान स्थितियों के तहत 8 दिनों के लिए परिपक्व हो गया है।

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वैक्यूम और मैप में अभिनव तकनीक के साथ, UTIEN पैक उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने और इसकी गुणवत्ता को बढ़ावा देने में सक्षम है। पैकेजिंग उद्योग में अग्रणी के रूप में, Utien पैक के पास बेहतर पैकेजिंग समाधानों के साथ आधुनिक चीन के आर्थिक विकास में योगदान करना जारी रहेगा।