तीव्र आर्थिक विकास के कारण विभिन्न वस्तुओं की पैकेजिंग खपत में नाटकीय वृद्धि हुई है, विशेष रूप से कृषि और साइडलाइन उत्पादों, भोजन, चिकित्सा और उच्च तकनीक उपकरणों में।
खाद्य सुरक्षा एक वैश्विक मुद्दा है.शहरीकरण में तेजी के साथ, उपभोक्ताओं तक पहुंचने के लिए कई मांस उत्पादों को प्रशीतित परिस्थितियों में लंबी दूरी तक ले जाने की आवश्यकता होती है।इसलिए, अच्छी पैकेजिंग तकनीक और पैकेजिंग प्रारूप मांस को ताजा रखने और उसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे समय से पहले खराब होने और बर्बादी को कम किया जाता है।यहां वैक्यूम और संशोधित वातावरण पैकेजिंग (एमएपी) दो लोकप्रिय मांस पैकेजिंग विकल्प हैं।
20 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, यूटीएन विभिन्न वैक्यूम और एमएपी पैकिंग सुविधाओं में माहिर है।
यहाँ एक संक्षिप्त परिचय दिया गया है:
• वैक्यूम
विभिन्न ऑक्सीजन पारगम्यता वाली पैकिंग सामग्री मांस के वजन घटाने, माइक्रोबियल वृद्धि, पीएच मान, वाष्पशील आधार नाइट्रोजन (टीवीबी-एन मान), मेटमायोग्लोबिन प्रतिशत (मेटएमबी%), वसा ऑक्सीकरण मान (टीबीएआरएस मान), और ताजा जमे हुए मांस की बनावट को प्रभावित करती है।प्रायोगिक परिणाम बताते हैं कि वैक्यूम पैकेजिंग सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकती है और शेल्फ जीवन को 8-10 दिनों तक बढ़ा सकती है।
• संशोधित वातावरण पैकेजिंग (एमएपी)
संशोधित वातावरणीय पैकेजिंग मांस के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकती है।ऑक्सीजन की मात्रा जितनी अधिक होगी, मांस उतना ही चमकीला दिखाई देगा।हालांकि, उच्च ऑक्सीजन सामग्री एरोबिक सूक्ष्मजीवों के तेजी से प्रजनन को बढ़ावा देगी, जिसके परिणामस्वरूप ताजा जमे हुए मांस की गुणवत्ता में गिरावट आएगी और शेल्फ जीवन छोटा हो जाएगा। इसलिए, विभिन्न अनुपातों में उचित रूप से तैयार की गई मिश्रित गैस सर्वोत्तम संरक्षण प्रभाव प्राप्त कर सकती है, और संशोधित वातावरणीय पैकेजिंग से गुजरने से पहले कम तापमान की स्थिति में 8 दिनों के लिए परिपक्व किए गए ताजा जमे हुए मांस की शेल्फ लाइफ को 12 दिनों तक बढ़ाएं।
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वैक्यूम और एमएपी में नवीन प्रौद्योगिकी के साथ, यूटीएन पैक उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और इसकी गुणवत्ता को बढ़ावा देने में सक्षम है।पैकेजिंग उद्योग में अग्रणी के रूप में, यूटीएन पैक बेहतर पैकेजिंग समाधानों के साथ आधुनिक चीन के आर्थिक विकास में योगदान देना जारी रखेगा।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-23-2021